当前速看：酱香酒商家忙着去库存，不妨试试这些高招
对于酒商来说，春天正是选购新品的大好时机。然而，现在正是春光明媚的季节，酒业市场也正在复苏，许多酒商却无暇顾及选购新品的事，而是着急将仓库里的货物快速变现，忙着去库存。尤其是曾经销售火爆的酱香酒，去库存的意愿尤为强烈。这究竟是怎么回事？
(资料图片仅供参考)
现象：酱香酒商家的工作重心转为去库存
库存主要包括三个方面，一个厂家库存，二是商家库存，三是消费者库存。这里主要探讨的是商家库存。
李先生在郑州从事白酒生意已经10多年了，多年来他不断更换品牌，做过浓香酒，也做过清香酒。2021年在酱香酒的热潮之下，他又一头扎进了酱香酒市场，并且一下子生产了七八万箱的酱香酒产品。让李先生没有预料到的是，2021年下半年成为酱香酒的市场拐点，他的产品也一下子滞销了。
2022年，李先生原本想再努力搏一把，将货物快速变现，可是他没能如愿。因此，他又把希望寄托在了2023年。“暂时不会增加新产品了，先把仓库里的货弄出去再说，头大。”李先生不无遗憾地说，他现在的工作重心就是去库存。
郑州一家知名白酒经销商的相关负责人告诉记者，往年的春节前夕，前往公司进货的车辆排成长队，熙熙攘攘。然而在2023年春节前夕，前来进货的车辆寥寥无几，仓库里如今还积压着大量的货物，因此去库存成了今年销售部门的头等大事。
近日，记者在郑州某白酒批发市场，这里卖酒的商户一家挨着一家，每家商户的店铺里都堆满了各种各样的白酒产品。仔细观察，这些堆积如山的酒类产品还是以酱香酒居多。
调查：酱香酒去库存或许是一场持久战
由于前几年酱香酒市场异常火爆，酱香酒厂家都赚得盆满钵满，从而也吸引了一大批社会各界人士疯狂涌入酱香酒市场淘金，因此市场上也出现了大量崭新面孔的贴牌酒和开发酒。
在郑州从事白酒生意20多年的金先生告诉记者，贴牌酒和开发酒主要问题是无序生产、无序囤货，加上市场突变，所以才造成了产品过剩和积压。因此，最急于去库存酱香酒其实多集中在贴牌酒和开发酒上面。
在郑州做电动车生意的牛先生就是经受不住酱香酒市场火爆的诱惑，从熟人那里购进了1000箱看似知名但又非常陌生的贴牌酱香酒产品。“原本指望这批酒赚点钱，结果喝的喝，送的送，基本上没有卖出去，现在仓库里还堆着好几百箱呢。”牛先生懊恼地说，“如果有人要了我想赶紧低价处理了，再也不蹚这个浑水了，还是专心卖我的电动车吧。”
不仅如此，就连一些在市场上有一定知名度的厂家嫡系酱香酒，市场的库存量也非常大。张先生分析：原因有二，一是来自于厂家片面追求销售额而疯狂压货，二是产品价格越来越透明，倒挂现象非常严重，一些商家为了降低损失，又不敢轻易出货，从而造成了大量库存。
也有业界人士表示，事实上并不单是酱香酒在忙着去库存，整个白酒行业的库存压力都比较大，目前都在想办法去库存。从当前的市场形势来看，酱香酒去库存或许是一场持久战。
支招：激发消费者需求，用网络直播加速去库存
从市场情况来看，造成酱香酒库存量较大的原因主要有三个：市场动销缓慢，供求关系失衡，预期目标太大。因此，白酒去库存在短时间内或许将会成为一种常态。那么，如何有效去库存呢，记者试图从两位营销专家那里获取一些真经。
营销专家肖竹青表示，白酒行业的两大销售旺季是中秋节和春节，有库存的白酒商家需要在春节后和中秋节前的白酒销售淡季做更细致的创新营销的工作，同时要重视白酒淡季老百姓婚丧嫁娶消费场景的用酒需求，可以制定中间人激励政策，与红白事大总管和承接宴席的餐饮企业商量套餐销售方案。
肖竹青建议，中高端白酒酒商需要重视跨界合作，鼓励公司管理层和业务干部积极参加各种社团活动，积极与各类商协会秘书长交朋友，争取酒厂支持开展回厂游或品鉴联谊活动，争取更多的销售机会。同时，要学会从其他圈层将喝酒大户培养成卖酒客户，实现跨界卖酒的异业合作。另外，每个酒商老板和业务员都要学会网络直播，还可以积极尝试与区域大小网红分账式合作卖货。当然，每一个酒商都需要坚守诚信经营和厚道做人做事的底线，日积月累地积累圈子里的人情和信用，生意一定会慢慢好起来，库存也会越来越小。
营销专家黄文恒认为，去库存需要具体问题具体分析，对于知名品牌来说，为了去库存习惯采用控货提价，促进经销商尽快打款进货，这是其一。其二，厂商之间要做到供求平衡，尽量不要超出市场预期目标。其三，要具备消费者思维，让消费者买到价格低、品质好的产品，让消费者眼前一亮。其四，要找到消费者容易接受的创新销售模式，激发消费者需求。
“现在流行的直播电商对于去库存来说就是较为有效的思路和捷径。”黄文恒说。
名词解释：
贴牌酒：相信许多人对贴牌产品并不陌生，就是贴牌商拥有自己的品牌，然后找生产厂家代加工产品，英文缩写代码是OEM。贴牌酒也是这样，酒厂按照贴牌商的要求代加工酒水，主要对酒水的安全负责，销售环节则完全由贴牌商去解决。
开发酒：开发酒与贴牌酒有相似的地方，但又不完全相同。做开发酒的商家叫开发商，而开发商可以是商家买断产品，也可以是厂家自有产品。目前市场上最常见的开发酒，基本上都是开发商看中了厂家的知名品牌，然后又使用了与厂家相关联的系列品牌，最后买断或定制了厂家的某款产品。开发酒也主要由开发商负责销售，不过开发酒在消费者的认知中极易造成混淆，分不清是厂家嫡系产品还是开发商的开发酒。
