全民营养周丨医学营养，助力老年人“吃”出保护力_速看料
(资料图片)
“根据中国营养学会的一项调查，老年人群是存在营养不良风险的高危群体，我国65岁以上的老年人中，50%处于营养缺乏或营养不良的状态。这需要引起我们足够的关注，通过科学的营养管理为老年人群的健康助力。”中国营养学会副理事长、北京协和医院临床营养科主任于康做客人民日报健康客户端“全民营养周”特别直播时表示。
2023年5月14日至20日是第九届全民营养周，人民日报健康客户端与雅培医学营养共同推出“全民营养周”特别直播，节目还邀请到雅培亚太区医学事务总监、医学博士陈亮，共同解答常见营养问题，为大众科普提升营养对增强老年人免疫力的重要作用。
“老年人普遍对于追求健康的愿望是非常强烈的，但有时各种社会因素的影响导致老年群体对健康和营养的认知存在一些误区。”于康指出，常见的错误认识包括“千金难买老来瘦”“清淡饮食不吃肉”以及盲目相信某一种食物的功效等。
“全面、均衡的营养才能帮助老年人拥有健康的体魄。中国营养学会发布的《中国居民膳食指南（2022）》一直在强调食物的多样化，这是指我们的身体每天需要获得12种以上的食物，每周获得20种甚至25种以上的食物。观察发现，长期单调食物摄入的老年朋友往往有血浆蛋白偏低、免疫力偏弱等问题”。
需要注意的是，提升营养对于患有慢性疾病的老年人群具有更加重要的意义。于康介绍：“比如口腔疾病、糖尿病、肿瘤等患者更容易发生营养不良，而营养不良会在早期就加重慢病，让病程拖得更长，也使得老年人出现的并发症更多、更重，导致治疗费用随之增加。”他表示，对于这些老年慢病患者，如果能在自然饮食的基础之上获得合乎其营养需要的特医食品，相当于有了更多手段帮助解决老年营养不良的问题。
对于处于特殊疾病状态的老年人群，如何选择营养配方产品？陈亮博士介绍：“一种是全营养配方，比如雅培全安素就属于全营养配方的特医食品，可以提供全面、均衡的营养，比如产品中含有多种维生素、矿物质、膳食纤维，还有一些不饱和的脂肪酸，特别是一些亚麻酸、亚油酸等功能成分，可以作为日常饮食的营养补充，帮助老年群体加强身体免疫基础；另外就是为特定患者研发的营养补充产品，比如雅培益力佳就是针对糖尿病患者适用的缓释配方，以及其具有的低GI特点，在帮助糖尿病患者补充均衡营养的同时平稳血糖。”
在节目中，于康呼吁老年人群应对自身的营养状况有基本的了解，及时识别营养不良的初期症状。“判断自己是否出现营养问题有三个基本的依据：在最近3个月内，体重是不是比通常体重下降超过了5%；最近进食量有没有减少，且持续2周以上；最近吃饭以后有没有恶心、腹胀、呕吐、烧心等问题。”他表示，老年人群应掌握自身身体状况变化的情况，及时发现身体异常，必要时寻求医生的帮助，实现智慧营养。
责编：陈龙飞
校对：齐钰
